汾酒集团：紧抓百年庆典契机 弘扬国酒酿造文化

  第一场：

  巴拿马百年纪念碑揭幕仪式

  2015年9月15日，山西汾酒集团隆重举行了巴拿马百年纪念碑揭幕仪式。在中国，自古以来盛世修志，大事立碑。今年是汾酒荣获巴拿马甲等大奖章一百周年，这对汾酒来说，是一件大事。因此，立碑以志是必然的。

  整个纪念碑采用了浮雕、砂雕、影雕，碑刻、铸铜、镶嵌、贴金等工艺，基本上把现代碑刻技术全部用在了这幢碑上了。这幢碑分两部分组成，第一部分是基座,用花岗岩刻成，刻有浮雕酿酒图和杏花花瓣，有明显的杏花村特色，基座中间有一块影雕，是汾酒在巴拿马获得甲等大奖章的证书。

  碑的主体是用中国黑花岗岩制成，形状为旗帜型，隐喻汾酒中国酒魂这面大旗。上宽1915mm，下2015mm，正面背景是砂雕公司logo和汾酒中国酒魂，碑额是纪念汾酒荣获巴拿马甲等大奖章100周年（1915-2015），中间是铸铜贴金的100字样。两个0分别是甲等大奖章的正反两面。

  碑文背面是百年赋，百年赋高度总结了汾酒一百年来汾酒人传承创新的奋斗历程，高度提炼了汾酒人百年来的家国情怀、进取意识以及敬业精神。

  在巴拿马百年纪念碑揭幕仪式上，汾酒集团同时举行了启动“回味世博、走进米兰”活动。

  汾酒此次隆重的巴拿马获奖百年系列纪念活动，不仅仅是对过去一百年里汾酒取得的辉煌成就的回顾与总结，更是站在历史的肩膀上，汾酒人对未来一百年的展望和畅想。

  第二场：汾酒老作坊博物馆开馆

  2015年9月15日，杏花村汾酒老作坊遗址博物馆开馆仪式在山西汾酒集团隆重举行。

  杏花村汾酒老作坊遗址博物馆是全国第一家，也是唯一一家原址型白酒遗址博物馆，其历史至少可以追溯到宋代，至今约800多年，在全国白酒老作坊中历史最悠久、保存最完整、遗存面积最大、组成要素最全、对白酒贸易影响最大，被誉为中国白酒行业的“日昇昌”。2006年，被评为国家级重点文物保护单位，2012年被列入世界文化遗产预备名单。全国人大代表、汾酒集团董事长李秋喜为开馆致辞。他指出，杏花村汾酒老作坊是中国唯一一座保存完好的至今还在产酒的老作坊。墙头、门脸上的“宝泉”“勤俭”“杏花名迹”“味重西凉”“泉甘酒冽”“名闻海外”“申明亭酒泉记”等题刻，申明亭、古井亭、老作坊等建筑，虽然经历了浩劫般漫长的文化荒芜岁月，但顽强地保存下来了，可以说是中国酒文化的一个奇迹。汾酒老作坊遗址博物馆正式开馆，是汾酒文化传承中的一个重要的里程碑。

  汾酒集团秘书长张琰光介绍了汾酒老作坊历史及修复情况。他介绍说，这座汾酒老作坊已经有近千年的历史了，是中国白酒作坊的“活化石”。汾酒老作坊文物修缮工作于2008年开始，包括酿造厂房，整体维护等工程于2012年全部完工。老作坊博物馆复原布展陈列从今年6月初开始。在原来的基础上，进行了一系列的保护性复原布展。汾酒老作坊完好保存了门市、账房、掌柜室、展览室、厨房、作坊、酒库等文化遗址，更难得的是至今仍在生产，是活着的文化遗产。汾酒老作坊中的古井亭始建于宋朝，是省级重点文物保护单位。另一口宋井中更是发掘出汉魏时期常用的子母砖，还在东院墙基地下两米多的地方出土过宋代的窖藏。在汾酒老作坊里，处处体现着晋商的精明与睿智。比如，认定“最危险的地方就是最安全的地方”，大胆将银窖设置在人来人往的业务洽谈室；通过细铁丝传递账单，当作古代的“电子点单器”；通过镜子的反射原理，设计用于监管伙计的“摄像头”……来此参观，既能触摸历史沧桑，又能感受古人的智慧，妙趣无穷。

  第三场：

  汾酒集团保健酒园区落成

  2015年9月15日，汾酒集团举行了保健酒园区进行落成剪彩仪式。园区作为汾酒集团公司级重点项目，也是山西省重点项目之一。

  园区规划面积68万平方米，建筑物总面积53万平方米，概算投资额24亿元。项目达产后，年可生产6万吨商品汾酒，6万吨商品保健酒系列产品。该项目从2012年4月18日开工奠基至今，历时三年有余，目前，一期工程已顺利完成建设任务，可达产能3万吨商品汾酒/年，3万吨商品保健酒/年，完成投资17亿元。

  汾酒集团的保健酒园区重点突出了“酒产业、酒文化、酒旅游”三位一体，体现现代白酒和保健酒生产规模，突出现代物流管理理念；其风格，既延续汾酒的厚重文化，更展现新一代汾酒人不断拼搏进取的现代精神风貌。

  创新使用自动化立体库群，对白酒、保健酒的成品，包材实施信息化管理，并结合自动输送系统，实现从包材供应、包装及产成品进出库的连续化、自动化操作，实现成品酒从入库到卖场的全程追溯，创新了汾酒现代物流管理体系，全面提升了汾酒物流管理的自动化水平。

  自动勾调体系的建设，保健酒提取、陈酿数字化工厂管理体系的建设，在确保工艺要求的基础上体现科技含量，全面提高产品品质，极大程度地提升产品的赢利能力及市场竞争力。

  崭新的保健酒园区如同清香型汾酒，给人以清新、明快、现代气息强烈的现代化企业感受。体现时尚、科技、绿色、环保，同时具有文化气息的新工业园区风貌。

  感受“酒产业”，体验“酒旅游”，新园区的建成，标志着汾酒事业的发展又向前迈进了