贵州中烟：解“原”题 “贵”有道

  按需采购 选好原料

  1997年，注定是贵州烟草发展历史上绕不开的一个年份。

  这一年，贵州烟叶丰产，贵州各卷烟生产厂均储存了大量的烟叶原料。“由于原料总量过大，当时原料与品牌要求匹配度不高，不适用烟叶较多，导致了品牌价值受损严重，部分企业举步维艰，甚至无力再购进新原料，烟厂生产只能以消化库存为目的开展生产。”贵州中烟原料部相关负责人介绍说。

  后来经过4年多的努力，贵州中烟原料库存已趋于平稳，在满足了“量”的需求后，贵州中烟对原料的“质”提出了新的要求。

  贵州中烟根据烟叶库存情况、品牌配方和卷烟计划产量测算采购烟叶的需求，根据品牌发展需求对烟叶产区布局、采购等级结构和数量计划进行明确，并将采购情况严格纳入考核，较好地提高了采购烟叶与配方的匹配性。

  2012年，贵州中烟围绕品牌发展目标主动调减总量，在继续调整烟叶区域布局的同时，着力优化烟叶等级质量、部位结构，持续消化不适用烟叶。由于这一系列卓有成效的措施，贵州中烟原料库存结构比较合理，原料库存与配方吻合度较高，不适用烟叶占比不足1%。

  “十年来，我们经历了从原料严重不足到基本持平再到优化库存、合理发展的三个阶段”，回顾曾经走过的历程，贵州中烟原料部负责人感慨地说，“正是由于之前发展中的惨痛教训，贵州中烟始终根据品牌需求储备原料，从根本上杜绝人为因素干扰原料采购工作，计划、技术中心等部门通力协作、共同配合，从源头上控制了不适用烟叶的‘生存空间’，提升了原料与品牌配方的匹配性，将不适用烟叶占比压缩到较低比例。”

  技术创新 用好原料

  虽然企业力求在采购环节努力提高原料与配方的适应性，但农业环节生产出的烟叶并不能完全满足工业需求，不适用烟叶在采购烟叶中不可避免地存在，因此根据原料库存情况，利用科技创新提升烟叶原料的可用性就显得意义重大。

  “具体到贵州中烟的不适用烟叶原料库存，体现为部分库存上部叶的劲头较大、刺激性较大，杂气较重，化学指标平衡性差，部分烟叶感官质量或内在品质与品牌配伍性要求不匹配，影响使用效果。”为了提升配伍性缺陷烟叶的可用性，贵州中烟总经理白云峰提出了研究烟叶特殊处理技术及装备课题。

  与优质烟叶相比，配伍性缺陷烟叶只是个别微观成分含量存在配方不适应特性。何不为烟叶做“加减法”，减掉其中不适用成分，以实现提升可用性的目的？于是，“加减法”的工作思路，成为贵州中烟开展提升不适用烟叶可用性研究工作的指导思想。

  要做好这套“加减法”，在不改变传统制丝工艺的前提下，通过在制丝线烟叶处理环节加入与烟叶品质相匹配的不同料液介质，实现烟叶的感官质量与化学成分的优化，这是行业内的通常做法。

  但在实际操作中，却远没有这么简单。“由于上部叶组织紧密，在传统工艺下，料液都很难渗入烟叶内部，只能部分优化原料感官质量，无法实现对原料特定成分的调整。”贵州中烟技术中心相关负责人介绍，“而且传统工艺更多的只是‘加’，在原有成分上添加料液介质成分，尚无法实现‘减’的效果，即上部叶中实现化学成分调控难度较大。”

  传统工艺无法破解这一难题，唯有改进工艺设备加以解决，贵州中烟技术中心开展了新一轮的研究。

  为此，贵州中烟会同中烟机械集团公司技术中心、秦皇岛烟机公司共同设计、研发了烟叶特殊处理试验样机设备，并于2012年年底安装完毕，2013年1月开展实验。

  通过利用特殊的洗脱介质，对烟叶原料进行较高强度的浸洗，以溶解烟叶表层蜡质物质，再通过多级干燥环节，实现烟叶内在成分改变。新型的烟叶特殊处理技术及设备彻底打破了传统烟叶原料加工模式和工艺，在烟叶原料物理指标基本不变、耐加工性基本不变的前提下，实现杂气量、刺激性明显降低，有效改善了烟叶原料的感官质量和化学指标的平衡性。

  2013年7月，行业内相关专家共同对《烟叶特殊处理技术及设备研制》项目进行阶段性评审，相关工艺设备的关键技术创新成效，博得了专家组的一致好评和关注，认为烟叶特殊处理工艺及设备技术，实现了业内首创。该项技术拓展了烟叶原料使用范围，提升烟叶使用价值。借此契机，贵州中烟技术中心继续推广此项技术的发展，于2014年开展了烟叶特殊处理生产线建设工作，目前该设备已进入安装、调试阶段，2015年通过进一步深化生产性工艺研究，年内将在贵州中烟贵阳卷烟厂正式投入生产性使用。

  除了提升中式烤烟烟叶原料的可用性，烟叶特殊处理线相关研究试验表明，相关处理技术对混合型卷烟配方组分烟叶处理也具有较好效果。“借助这套设备，将进一步拓宽贵州中烟品牌发展宽度，例如当前贵州中烟推广的混合型卷烟‘贵烟（喜格）’市场反映良好。”贵州中烟总经理白云峰表示，“借助新一轮技改，我们将考虑在贵州中烟所属企业均推广使用这套设备，达到有效提升原料使用价值的目的，助力企业实现更好发展。”

  加强管理 存好原料

  众所周知，烟叶需经过2年左右的时间醇化，才能正常使用。“考虑到贵州相对特殊的自然地理环境，我们的烟叶大概需醇化30个月左右才能达到最佳状态。而且烟叶醇化不等同于商品储备，醇化过程主要受自然因素影响，但其中的管理含量也不低，只有把主客观因素都把握好了，才能有效避免部分可用烟叶因醇化不到位而转化为不适用烟叶。”贵州中烟原料部负责人介绍说。

  原料采购、储存最终是为卷烟品牌发展服务，为了更好地提升原料使用水平，贵州中烟在2013年构建起EAS原料规划系统。“利用信息系统后，我们不但对已有原料做到心中有数，实现了在采购环节的动态跟踪，对采购环节存在的问题及时纠偏。”贵州中烟原料部相关负责人表示，“而且我们可以在预测品牌未来走势的前提下，分析原料需求，根据需求储备原料，最大限度降低了不适用原料出现的可能性。”

  此外，在积极利用技术手段、加强管理提升原料使用价值的基础上，贵州中烟在严格遵守行业要求的基础上，结合自身库存实际，与其他企业进行不适用烟叶原料置换，实现共同发展。

  “不适用烟叶的处理已经成为所有卷烟工业企业面临的共同问题，需要各企业在国家局的坚强领导下密切协作、共同化解。今后贵州中烟将总结已有成功经验，继续加强探索，为‘贵烟’品牌的快速发展，也为实现行业预期发展目标作出更大贡献。”白云峰满怀信心地表示。