“鲜易网杯”长葛首届餐饮大赛举行

  长葛市市委副书记王明坤，副市长胡吉星，河南省餐饮与饭店协会秘书长郭京普，河南省餐饮与饭店协会常务副秘书长张海林、许昌餐饮协会秘书长、河南省一级裁判员，国家级餐饮酒店评审员王国福，许昌餐饮协会副会长王庆录、长葛市餐饮协会会长杨会勇，河南鲜易供应链股份有限公司党委副书记王娟出席开幕式。

  2015“鲜易网杯”长葛市首届餐饮大赛由长葛市餐饮与饭店协会主办，河南鲜易控股、长葛盛合丽景酒店承办，金玉满堂餐饮有限公司、河南省尚清源餐饮文化有限公司、清河湾增福庙生态园、长葛人家等长葛市50多家百姓耳熟能详的餐饮酒店、小吃名店参加比赛。

  此次餐饮大赛共评选十大品牌特色菜、十大名吃、十大名厨、十大名店四个大奖。

  5月24日上午，在2015年长葛市首届“鲜易网杯“餐饮大赛开幕式上，公司党委副书记王娟致辞，她说，餐饮文化、大美长葛，健康人生、时代鲜易。作为根植在葛天大地的鲜易网生鲜电子商务平台，我们有义务、有责任、有能力、有信心为我市餐饮业的健康发展做出积极贡献！从众品到鲜易，公司定位于OTO生鲜供应链服务商，构建全球领先的智慧生鲜供应链生态圈，为消费者及广大客户提供安全、健康、生态的温控产品和服务，为员工、股东、社会创造价值。鲜易网作为全国最大的B2B垂直生鲜电子商务平台，我们服务的VIP客户就是广大酒店、团膳、生鲜便利店等中小创业者，不仅为大家提供众品自有的冷鲜肉、肉制品、预制品等猪肉产品，还为大家提供牛、羊、禽、水产、乳制品等动物蛋白，果蔬类产品，包装生鲜食品和国内外特色农产品等生鲜食材。

  公司20多年的技术、研发优势，对所有入驻平台的供应商进行资质把关，对所有交易产品进行品质检验，通过完善溯源流程，确保食品安全，为大家提供一站式、一条龙的服务。让大家在经营过程中省心、省钱、省力，为生态圈中的每位成员创造价值，是鲜易网的核心宗旨和不变追求！”

  河南省餐饮协会秘书长郭京普一行等来到公司展区，对鲜易网的运作模式表示出了浓厚兴趣，王娟副书记介绍了鲜易网对餐饮酒店的管理带来的便利。

  “鲜易网是一家对接高校后厨、中小餐馆以及传统食材贸易商的生鲜电商平台。行政总厨、厨师长、餐厅老板在确认采购需求后，即可在鲜易网选择相应食材并等货上门。在传统的餐饮管理中，中小餐馆老板大多数需要凌晨3、4点起床，开车去批发市场，讨价还价买菜，大包小包拎回。量小事多，选择有限，担心厨师吃回扣等都是这批人所烦恼的，鲜易网的出现解决了上述的烦恼，餐饮老板可以在每日清算库存完毕确定了第二日的采购需求后，在鲜易网账号上选择相应食材商品直接下单，之后只要等待食材在次日餐厅营业前送上门即可，这种方式大大节约了餐馆的人力、物力、时间成本。

  “对于农户等生鲜食材供应商而言，他们原本做的也是每天准备好客户需要的食材，而后用自己的车辆去为中小餐饮企业做配送。鲜易网的价值在于可以帮他们去触达更多的餐馆用户，因为这些供应商目前的配送能力其实都远未饱和，而且由于物流问题或经营问题无法获取更多客流，鲜易网就希望通过双方的信息化来帮他们解决这个问题。”

  在公司展区，美食体验吸引了众多市民、厨师及酒店餐饮管理人员前去品尝、咨询。“鲜易大奖，等你来抢”等抽奖活动与“拉面传针”、“气球切肉”等绝活表演成为现场最吸引人的环节，为广大市民带来味觉之旅的同时，带去惊喜！